Blattstielgemüse Namenia

Das erste frische Gemüse nach dem Winter: ertragreich und angenehm würzig, wird aber auch im Herbst geschätzt. Namenia bildet bei weitem Stand kräftige Pflanzen mit zahlreichen cremeweißen Stielen und geschlitzten Blättern.
Standort: anspruchslos, gedeiht in Sonne und Halbschatten, im Freiland als auch im Gewächshaus, benötigt wenig Düngung.

Tipp:
Besonders die dünnen zarten Blattstiele sind in der Küche als Delikatesse geschätzt: schneide diese hierzu kurz über dem Boden ab und trenn die Blattflächen ab, welche je nach Rezept mit verwendet werden können - in Suppen oder als Gemüsebeilage. (Die Stiele werden in kurze Stücke geschnitten, gedünstet oder in heller Soße mit etwas Muskat, Salz und Pfeffer gewürzt.)

Dieses Saatgut wurde entsprechend der strengen Demeter-Richtlinien im biodynamischen Landbau vermehrt. Mehr Informationen zu den Richtlinien und der wertvollen Arbeit von Demeter findest Du auf der Demeter Homepage.