Thymian

Heil- und Gewürzpflanze. Unentbehrlich für die mediterrane Küche, aber auch als Hustentee, frisch oder getrocknet. Ausdauernder immergrüner Halbstrauch, bevorzugt leichte, kalkhaltige Böden, verträgt aber auch schwerere Böden solange sie nicht zu feucht sind, trockenheitstolerant.
Die Direktsaat ist schwierig, jedoch möglich.

Tipp:
Ernten Sie laufend die Triebspitzen und jungen Blätter. Zum Trocknen ganze Zweige ernten. Um Auswinterungsverluste zu vermeiden, nicht zu tief schneiden.

Dieses Saatgut wurde entsprechend der strengen Demeter-Richtlinien im biodynamischen Landbau vermehrt. Mehr Informationen zu den Richtlinien und der wertvollen Arbeit von Demeter findest Du auf der Demeter Homepage.