Gemüsemalve, chinesische

Die chinesische Gemüsemalve ist eine Salat- und Blattgemüsepflanze.

Die gekrausten Blätter können gedünstet oder wie Spinat zubereitet werden.

Beerntet werden die grünen Blätter der Rosette und der aufstengelnden Pflanze.

Durch Rückschnitt ist ganzjährig die Ernte möglich.

Auch die kleinen Blütenknospen können verwendet werden.

Feiner Geschmack. Ihr Ursprungsgebiet ist Ost-Asien.

Dieses Saatgut wurde entsprechend der strengen Demeter-Richtlinien im biodynamischen Landbau vermehrt. Mehr Informationen zu den Richtlinien und der wertvollen Arbeit von Demeter findest Du auf der Demeter Homepage.