Gartenkresse Einfache Grüne

Gartenkresse ist eine einjährige, vitaminreiche Gewürzpflanze mit einem pikant herbwürzigem Geschmack.

In der Küche wird sie frisch verwendet und passt ideal zu Salaten, Quark, Brotbelag, Suppen und Saucen.

In den Wintermonaten wird sie in Wasser, auf Filterpapier, Watte oder im Sieb ausgesät und auf dem Fensterbrett kultiviert.

Geerntet werden die frischen jungen Blätter bei einer Höhe von 5 – 8 cm mit der Schere oder dem Messer.