Spitzkohl Filderkraut

Brassica oleracea

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Mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls.
Das 'Filderkraut' ist eine mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls. Eine süddeutsche... mehr

Das 'Filderkraut' ist eine mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls.

Eine süddeutsche Spezialität von der Filderebene (Nähe Stuttgart), bekannt auch als Spitzkohl.

Die Sorte reift spät und hat großlappige, dünne Blätter und feste nach oben spitz zulaufende Köpfe.

Der Geschmack ist etwas milder und feiner als der von Weißkohl.

In der Küche wird es traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet oder, aufgrund der kurzen Garzeit, als Pfannengerührtes bzw. Wokgemüse verarbeitet.

Hersteller: Sperli
Artikel-Nr.: 332605
Inhalt ausreichend für: ca. 100 Pflanzen
Standort: Sonne
Aussaat Freiland: IV - V
Aussaat unter Glas / Vorkultur: ab IV
Pflanzabstand: 60 x 60 cm
Saattiefe: 0,5 - 1 cm
Keimdauer / -temperatur: 5 - 8 Tage bei 15 - 20 °C
Erntezeit: IX - X
Lebensdauer: einjährig
Samenfest (kein F1 / Hybrid): ja
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