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Eierbaum Essbare Früchte

Solanum melongena

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Zier- und Zimmerpflanze mit essbaren Früchten, die im unreifen Zustand wie weiße Eier aussehen.
Der Eierbaum ist eine ausgefallene Zier- und Zimmerpflanze mit essbaren Früchten, die im... mehr

Der Eierbaum ist eine ausgefallene Zier- und Zimmerpflanze mit essbaren Früchten, die im unreifen Zustand wie weiße Eier aussehen.

Aus ihnen entwickeln sich mit zunehmender Fruchtreife goldgelbe Früchte.

Häufiges Durchschütteln der Pflanzen fördert die Bestäubung.

Die Früchte werden durch Rösten, Backen oder Dünsten und kräftiges Würzen mit Zitronensaft, Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano, Estragon oder Thymian zu einem delikaten Gemüse.

Der Eierbaum ist auch eine ideale Pflanze für das Gewächshaus und kann von Mai bis September ins Freiland gepflanzt werden.

Die Pflanzen sind nicht frosthart und sollten bei mindestens 10 °C überwintert werden.

Um die Keimhemmung zu brechen, sollten die Samen vor der Aussaat etwa 24 h in lauwarmem Wasser vorgequellt werden.

Hoher Wasser- und Düngebedarf!

Hersteller: Sperli
Artikel-Nr.: 315905
Inhalt ausreichend für: ca. 15 Pflanzen
Wuchshöhe: 50 - 80 cm
Standort: Sonne, warm, geschützte Lage
Aussaat unter Glas / Vorkultur: II - V
Pflanzabstand: 40 cm
Saattiefe: 0,5 - 1 cm
Keimdauer / -temperatur: 14 - 20 Tage bei 20 - 28 °C
Erntezeit: VI - VII
Topfkultur möglich: ja
Lebensdauer: einjährig
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