Stängelkohl / Cima di rapa Sessantina

Suchst du nach einer winterharten Gemüsepflanze, die auch im Spätherbst und Winter frische Ernte liefert? Dann ist der Stängelkohl Sessantina genau das Richtige für dich!

Herkunft und Geschmack:

• Sessantina ist eine alte italienische Stängelkohlsorte, die ihren Namen ("die Sechzigste") von ihrer Reifezeit hat.
• Die Pflanzen bilden einen kompakten, kegelförmigen Kopf mit dicken, fleischigen Stielen.
• Die Blätter sind dunkelgrün und leicht gewellt.
• Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, mit einem nussigen Aroma.

Anbau und Ernte:

• Sessantina ist eine pflegeleichte Sorte, die im Freiland angebaut werden kann.
• Die Samen können ab Frühling direkt ins Beet gesät werden.
• Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
• Die Ernte erfolgt ab Herbst, die Stiele können bis zum Frost geerntet werden.

Tipp:

• Stängelkohl kann roh oder gekocht gegessen werden.
• Die Stiele eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
• Die Blätter können blanchiert und als Gemüse oder Salatbeilage verwendet werden.
• Das Saatgut ist samenfest.

Mit Sessantina bringst du Abwechslung in deinen Wintergarten und genießt ein vitaminreiches Gemüse, das auch bei Frost geerntet werden kann.