Bio-Keimsprossen Kresse

Kressesprossen enthalten u. a. die Vitamine A, B1, B2, B3, viel Vitamin C und D, Niacin, ätherische Senföle, Kalium, Kalzium, Jod, Eisen und Phosphor. Der Geschmack dieser Sprossen ist herb-pikant. Sie können in vielfältiger Form zubereitet werden, entweder pur oder als Beigabe auf´s Brot- bzw. Sandwich, in Kombination mit Quark, Butter oder Käse, zu Salaten, Suppen, Eierspeisen, Fleisch oder Gemüsegerichten. 

Anzucht in der Keimschale: Gitter auf die Auffangschale setzen. 1 EL Saatgut auf dem  Gitter verteilen. Das Saatgut mit Wasser übergießen bis das Wasser in der Schale das Gitter von unten benetzt. Die Schale an einen hellen Platz ohne direkte Sonne stellen. Bei Bedarf verdunstetes Wasser nachfüllen. Zum Verzehr den oberen Teil der Sprossen abschneiden.