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Alfalfasprossen haben einen sehr hohen Vitamin-C- und Mineralstoffgehalt, sind reich an Kalzium, enthalten alle acht Aminosäuren und viele andere Vitamine wie A, B1-6, B12, D, E usw.
Alfalfasprossen haben einen angenehm milden und leicht nussigen Geschmack.
Sie können in vielfältiger Form zubereitet werden, entweder pur oder als Beigabe auf´s Brot- bzw. Sandwich, in Kombination mit Quark, Butter oder Käse, zu Salaten, Suppen, Eierspeisen oder Gemüsebeilagen.
So wird es gemacht: 1 1/2 Esslöffel Saatgut im Sieb unter fließendem Wasser abspülen und dann im Keimgerät verteilen. Anschließend die Samen erneut spülen und in der Keimschale verteilen.
Täglich zweimal mit frischem, nicht zu kaltem Leitungswasser durchspülen und bei 21 °C auskeimen.
Die Keimsprossen sind nach ca. 5 Tagen fertig.
Die Sprossen lassen sich in einem verschlossenen Behälter im Gemüsefach des Kühlschranks ca. 5 - 7 Tage aufbewahren.
Hersteller: | Sperli |
Artikel-Nr.: | SP4919 |
Inhalt: | ca. 40 g |
Standort: | Hell, warm |