Radicchio Variegata di Castelfranco

Cichorium intybus

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Feinschmeckerspezialität aus Italien für die Herbsternte.
Variegata di Castelfranco' ist eine Feinschmeckerspezialität aus Italien für die Herbsternte.... mehr

Variegata di Castelfranco' ist eine Feinschmeckerspezialität aus Italien für die Herbsternte.

Wegen des exotischen Aussehens auch Orchideensalat genannt.

Diese Sorte bildet kugelige, leichte Köpfe.

Der Geschmack ist eher mild, fast süßlich. Radicchio kann mit anderen Salaten gemischt, als Dekoration auf Tellern oder aber gedünstet, gegrillt oder zum Risotto zubereitet werden.

Bleichen: Etwa drei Wochen vor der Ernte werden die äußeren Blätter zusammengebunden oder mit Stroh bedeckt, um ein helles Herz beizubehalten und Bitterstoffe zu verringern.

Hersteller: Sperli
Artikel-Nr.: 333909
Inhalt ausreichend für: ca. 100 Pflanzen
Standort: Sonne
Aussaat Freiland: V - VII
Pflanzabstand: 20 x 20 cm
Saattiefe: Lichtkeimer, nicht bedecken
Keimdauer / -temperatur: 10 - 12 Tage bei 20 - 25 °C
Erntezeit: ab IX
Lebensdauer: einjährig
Samenfest (kein F1 / Hybrid): ja
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