Oswegokraut

Auch Pizzakraut genannt. Aromatische Staude, deren junge Blätter frisch und getrocknet verwendet werden. Das Oswegokraut kommt aus Nordamerika und schmeckt wie eine Mischung von Oregano und Thymian.

In der Küche kann man es beispielsweise zum Würzen von Fleischgerichten oder mexikanischen Gerichten wie z.B. Chili con Carne verwenden. Es trägt teilweise auch den Beinamen „Pizzakraut“, da es aufgrund des Oregano/Thymian-Geschmacks sich auch gut für Speisen der italienischen Küche eignet.

Mehrmaliger Schnitt möglich. Sehr dekorative, hellviolett-rosa Blüten.

Vermehrung im Frühjahr durch Teilung möglich. Sonniger Standort. Bienenweide.

Dieses Saatgut wurde entsprechend der strengen Demeter-Richtlinien im biodynamischen Landbau vermehrt. Mehr Informationen zu den Richtlinien und der wertvollen Arbeit von Demeter findest Du auf der Demeter Homepage.