5 aromatische Grillmarinaden mit frischen Gartenkräutern
Entdecke fünf unwiderstehliche Marinaden, die deinem Grillgut eine köstliche Note verleihen. Mit frischen Kräutern aus deinem Garten zauberst du spielend leicht aromatische Geschmackswelten, ideal für Fleisch, Fisch und Gemüse. Lass dich von mediterranen, asiatischen und würzigen Kreationen inspirieren und passe die Rezepte nach Belieben an. Bereite dich auf ein genussvolles Grillvergnügen vor und erlebe neue Geschmackshorizonte!
Verleihe deinem Grillgut eine besondere Note mit diesen fünf köstlichen Marinaden, die du ganz einfach mit Kräutern aus deinem eigenen Garten zubereiten kannst:
1. Mediterrane Kräutermarinade
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL gehackter Rosmarin
- 2 EL gehackter Thymian
- 1 EL gehackter Oregano
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ideal für: Hähnchen, Lamm, Gemüse
2. Asiatisch inspirierte Marinade
- 4 EL Sojasauce
- 4 EL Sesamöl
- 2 EL Honig
- 1 EL Reisessig
- 1 EL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL Chiliflocken
- 2 EL gehackter Koriander
Ideal für: Schweinefleisch, Rindfleisch, Tofu
3. Würzige Senf-Kräuter-Marinade
- 4 EL Dijon-Senf
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Schnittlauch
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ideal für: Hähnchen, Schweinefleisch, Würstchen
4. Frische Zitronen-Kräuter-Marinade
- 8 EL Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Zitronenschale, abgerieben
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL gehackte Minze
- 2 EL gehackter Dill
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ideal für: Fisch, Meeresfrüchte, Hähnchen
5. Aromatische Knoblauch-Rosmarin-Marinade
- 8 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gepresst
- 2 EL gehackter Rosmarin
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ideal für: Rindfleisch, Lamm, Gemüse
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Das Grillgut in einen verschließbaren Beutel oder eine Schüssel geben und mit der Marinade übergießen.
- Mindestens 30 Minuten, am besten aber über Nacht im Kühlschrank marinieren lassen.
- Vor dem Grillen überschüssige Marinade abtropfen lassen.
Tipps
- Verwende frische, selbst angebaute Kräuter für den besten Geschmack.
- Passe die Marinaden nach deinem persönlichen Geschmack an, indem du Kräuter oder Gewürze hinzufügst oder weglässt.
- Marinierzeiten können variieren, je nach Art und Dicke des Grillguts.
- Bewahre übrig gebliebene Marinade im Kühlschrank auf und verwende sie innerhalb weniger Tage.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
