Kürbis Rugosa Friulana

Ein rustikaler Kürbis mit besonderem Geschmack.
Liebst du ausgefallenes Gemüse und möchtest deine Küche mit neuen Aromen bereichern? Dann entdecke den Rugosa Friulana Kürbis!

Herkunft und Aussehen:

• Rugosa Friulana ist eine alte italienische Kürbissorte aus der Region Venetien.
• Die Früchte sind mittelgroß und haben eine warzige, gerippte Schale.
• Die Farbe variiert von grün über orange bis braun.
• Das Fruchtfleisch ist orangefarben und hat eine faserige Textur.

Geschmack und Verwendung:

• Rugosa Friulana hat einen süßlich-nussigen Geschmack mit einem leicht erdigen Unterton.
• Das Fruchtfleisch ist sehr aromatisch und eignet sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Pürees und Aufläufe.
• Die Schale kann ebenfalls mitgekocht werden, da sie weich und essbar ist.

Anbau und Ernte:

• Rugosa Friulana ist eine pflegeleichte Sorte, die in den meisten Klimazonen angebaut werden kann.
• Die Pflanzen benötigen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
• Die Früchte können etwa 90 Tage nach der Aussaat geerntet werden.

Tipp:

• Rugosa Friulana ist ein guter Lagerkürbis und kann mehrere Monate lang gelagert werden.
• Das Fruchtfleisch kann auch eingefroren werden, um es später zu verwenden.
• Das Saatgut ist samenfest.

Rezepte:

• Kürbiscremesuppe mit Rugosa Friulana
• Rugosa Friulana-Püree mit Salbei und Butter
• Gefüllter Rugosa Friulana mit Hackfleisch und Reis
• Rugosa Friulana-Kuchen mit Nüssen und Rosinen

Mit Rugosa Friulana holst du dir ein Stück rustikales Italien in deine Küche und zauberst köstliche Kürbisgerichte, die allen schmecken werden.