Kerbel Commun

Anthriscus cerefolium

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Kerbel ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze.
Der Kerbel ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze. In der Küche wird er fein gehackt zum... mehr

Der Kerbel ist eine einjährige Gewürz- und Heilpflanze.

In der Küche wird er fein gehackt zum Würzen von Suppen, Soßen, grünem Salat, Kräuterbutter, Mayonaise, Quark, Tomatensalat, Lamm- und Hammelkoteletts verwendet.

In der Naturheilkunde wird der Kerbel z. B. zur Linderung von Erkältungen, bei Kopfschmerzen und Gedächtnisstörungen eingesetzt. Man erntet die zarten frischen Blätter vor der Blüte.

Die Pflanze ist ein Kaltkeimer, daher empfiehlt sich vor der Keimung eine Kälteperiode von ca. 5 Tagen bei 10 °C.

Hersteller: Sperli
Artikel-Nr.: 320602
Inhalt ausreichend für: ca. 40 Pflanzen
Wuchshöhe: 30 - 60 cm
Standort: Halbschatten
Aussaat Freiland: III - VIII
Pflanzabstand: 20 cm
Saattiefe: Lichtkeimer, nicht bedecken
Keimdauer / -temperatur: 8 - 15 Tage bei 10 - 15°C
Erntezeit: V - IX
Lebensdauer: einjährig
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