Produkte von Culinaris

Culinaris

Die junge Initiative aus Göttingen steht für ökologisches, samenfestes und hybrid freies Saatgut und eine große Sortenvielfalt. Culinaris arbeitet auf bio-dynamischer Basis und ist über die Universität Göttingen mit der Züchtung und Auslese von qualitativ hochwertigen Sorten beschäftigt. Der Fokus der Auswahl liegt auf Sorten, die mit wenig Aufwand gut gedeihen und sind daher ideal für den Anbau im Garten und dem Balkon geeignet. Mit wenig Einsatz zu einem großen und schmackhaften Ernteerfolg!
Die Mission von CULINARIS besteht darin, gute Gemüse-, Kräuter- und Blumensorten für viele Menschen verfügbar zu machen. Dabei ist es für den Saatgutbetrieb selbstverständlich ökologisch zu arbeiten und für alle Sorten eine eigene Erhaltungszucht zu betreiben.

culinaris_team

Ein Schwerpunkt der Arbeit liegt auf dem Bereich Freilandtomaten. Dort wurden in den vergangenen Jahren große Fortschritte erzielt, so dass der Anbau von Tomaten ohne Gewächs- oder Folienhaus auch hierzulande wieder möglich ist. Im Faltblatt „Tomaten im Freiland“ findest du konkreten Sortenempfehlungen und Anbautipps.

Tomate_Rehberg

Ein weiteres Highlight ist hierbei auch das Open Source Saatgut der Tomate „Sunviva“, das von Culinaris produziert wird. Die OpenSourceSeeds Initiative will Saatgut wieder zu einem Gemeingut für Alle machen. Mit dieser Lizenz wird Saatgut vor Patenten und Sortenschutz geschützt. Das Saatgut kann ohne Einschränkung vervielfältigt, verkauft, weitergegeben oder züchterisch bearbeitet werden.

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Wildtomate Rote Murmel
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Wildtomate Rote Murmel
Die rosaroten, weichen Früchte der Wildtomate Rote Murmel haben eine herrliche Süße und einen üppigen Fruchtbehang. Mit einem Fruchtgewicht von 2 g verführen die kleinen Früchte zum Naschen. Die mehrtriebigen Jungpflanzen sind sehr...
3,25 € *
Paprika Roter Augsburger
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Paprika Roter Augsburger
Der Paprika Roter Augsburger hat süße, spitze, leuchtend-rote Früchte. Er bereichert Salate und Gemüsepfannen, aber schmeckt besonders gut als Snack, zum Beispiel mit Frischkäse. Die Sorte eignet sich sehr gut für den Freilandanbau, kann...
2,99 € *
Mexikanische Minigurke
BIO-Siegel
Mexikanische Minigurke
Melothria rankt üppig auf Balkon, im Kübel oder im Garten. Sie benötigt eine Rankhilfe, einen Zaun oder ähnliches und kann Höhen von gut 2,50 m erreichen.Die zahlreichen kleinen, ovalen Früchte bestechen durch ihre außergewöhnliche Optik...
2,79 € *
Fülltomate Striped Cavern (MHD 06/2024)
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Fülltomate Striped Cavern (MHD 06/2024)
Die schönen, blockigen Früchte der Striped Cavern haben eine leuchtend rote Farbe mit gelber Flammung und sind innen fast hohl. Das äußere Fruchtfleisch und die Schale sind fest. Mit einem Fruchtgewicht von 115 g eignen sie sich...
0,99 € * 3,99 € *
Zucchini Cocozelle von Tripolis
Zucchini Cocozelle von Tripolis
Die Zucchini Cocozelle von Tripolis ist eine traditionelle, anspruchslose Sorte mit langen, grün gestreiften Früchten. Kleinere Früchte können roh als Snack oder im Salat verwendet werden. Weitere Verwendungsmöglichkeiten findet die...
2,79 € *
Fleischtomate Old Yellow Candystripe (MHD 01/2024)
Fleischtomate Old Yellow Candystripe (MHD 01/2024)
Old Yellow Candystripe ist die kleinste (etwa 80g), aber ertragsstärkste unserer Fleischtomaten. Die Sorte ist mittelfrüh, hat eine mittlere Wüchsigkeit und knallig gelbe, flachrunde, leicht gerippte Früchte. Der Geschmack ist angenehm...
3,25 € *
Honigmelone Amelia (Oka du Quebec)
BIO-Siegel
Honigmelone Amelia (Oka du Quebec)
Frühreife und ebenfalls sehr schmackhafte Honigmelone mit grüner, relativ stark gerippter Schale und tief orangefarbenem Fruchtfleisch. Die Sorte hat ein sehr hohes Ertragspotential bei einem mittleren Fruchtgewicht leicht über 1 kg. Der...
3,25 € *
Cocktailtomate Slivowidnij (MHD 06/2024)
Cocktailtomate Slivowidnij (MHD 06/2024)
Die frohwüchsige Slivowidnij beschert an fächerartig verzweigten Blütenständen massenhaft ovale, gelbe Naschtomaten mit einem ausgewogenem Süß-Säure-Verhältnis. Mit einem Fruchtgewicht von 10 g ist die Tomate sehr gut für den...
0,99 € * 2,99 € *
Puffbohne Crimsonia (Karmesin)
BIO-Siegel
Puffbohne Crimsonia (Karmesin)
Die Puffbohne Crimsonia (Karmesin) ist eine rotblühende, eher kleinwüchsige Gemüsebohne. Durch ihre roten Blüten ist sie optisch ein Hingucker im Garten. Die Bohnen haben einen guten Geschmack und eignen sich für verschiedene...
3,25 € *
Cocktailtomate Resi
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Cocktailtomate Resi
Die Freilandtomate Resi hat kleine, dunkelrote, süße und außergewöhnlich exotisch-aromatische Früchte mit Nuancen von Banane und Ananas. Mit ihrem Fruchtgewicht von 20 g eignet sie sich besonders für den Frischverzehr und als...
3,99 € *
Salattomate Weißer Pfirsich
Salattomate Weißer Pfirsich
Flaumig behaarte, cremeweiß bis gelbliche Früchte, mit angenehm mildem, fruchtigem Geschmack und außergewöhnlich weicher Schale. Die ertragreiche Sorte ist ein echter Hingucker und liefert auch bei kalten Temperaturen leckere Früchte für...
3,25 € *
Inkagurke, Hörnchenkürbis
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Inkagurke, Hörnchenkürbis
Die Inkagurke (Cyclanthere), auch Hörnchenkürbis genannt, ist ein stark rankendes Kürbisgewächs, das sich zum Begrünen von Maschendraht oder Fassaden mit gespannten Bändern eignet. Sie kann über 2 m hoch werden. Die Früchte können in...
3,25 € *
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