Produkte von Culinaris

Culinaris

Die junge Initiative aus Göttingen steht für ökologisches, samenfestes und hybrid freies Saatgut und eine große Sortenvielfalt. Culinaris arbeitet auf bio-dynamischer Basis und ist über die Universität Göttingen mit der Züchtung und Auslese von qualitativ hochwertigen Sorten beschäftigt. Der Fokus der Auswahl liegt auf Sorten, die mit wenig Aufwand gut gedeihen und sind daher ideal für den Anbau im Garten und dem Balkon geeignet. Mit wenig Einsatz zu einem großen und schmackhaften Ernteerfolg!
Die Mission von CULINARIS besteht darin, gute Gemüse-, Kräuter- und Blumensorten für viele Menschen verfügbar zu machen. Dabei ist es für den Saatgutbetrieb selbstverständlich ökologisch zu arbeiten und für alle Sorten eine eigene Erhaltungszucht zu betreiben.

culinaris_team

Ein Schwerpunkt der Arbeit liegt auf dem Bereich Freilandtomaten. Dort wurden in den vergangenen Jahren große Fortschritte erzielt, so dass der Anbau von Tomaten ohne Gewächs- oder Folienhaus auch hierzulande wieder möglich ist. Im Faltblatt „Tomaten im Freiland“ findest du konkreten Sortenempfehlungen und Anbautipps.

Tomate_Rehberg

Ein weiteres Highlight ist hierbei auch das Open Source Saatgut der Tomate „Sunviva“, das von Culinaris produziert wird. Die OpenSourceSeeds Initiative will Saatgut wieder zu einem Gemeingut für Alle machen. Mit dieser Lizenz wird Saatgut vor Patenten und Sortenschutz geschützt. Das Saatgut kann ohne Einschränkung vervielfältigt, verkauft, weitergegeben oder züchterisch bearbeitet werden.

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Paprika Roter Augsburger
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Paprika Roter Augsburger
Der Paprika Roter Augsburger hat süße, spitze, leuchtend-rote Früchte. Er bereichert Salate und Gemüsepfannen, aber schmeckt besonders gut als Snack, zum Beispiel mit Frischkäse. Die Sorte eignet sich sehr gut für den Freilandanbau, kann...
2,99 € *
Wintersalat Humil
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Wintersalat Humil
Der Wintersalat Humil ist ein im besten Sinne altmodischer echter Buttersalat. Er bildet mittelgroße hellgrüne Köpfe mit einem geringen Umblattanteil. Die Köpfe haben ein blondes Herz. Die Blätter sind zart, fest geschichtet und haben...
2,59 € *
Paprika Sweet Banana
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Paprika Sweet Banana
Sweet Banana ist eine ertragreiche, milde Spitzpaprika mit hervorragender Freilandeignung. Der intensive Paprikageschmack ist angenehm frisch bis teilweise fruchtig. Die länglichen, bis zu 20 cm langen und 5 cm dicken Früchte, reifen von...
2,99 € *
Physalis Dulceria
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Physalis Dulceria
Die kleinfrüchtige Physalis Dulceria hat einen exotischen, fruchtigen Geschmack. Die Pflanze produziert viele gelbe Früchte, die bei der Vollreife abfallen und gut gelagert werden können. In diese Sorte sind mehrere Herkünfte...
2,99 € *
Wildtomate Rote Murmel
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Wildtomate Rote Murmel
Die rosaroten, weichen Früchte der Wildtomate Rote Murmel haben eine herrliche Süße und einen üppigen Fruchtbehang. Mit einem Fruchtgewicht von 2 g verführen die kleinen Früchte zum Naschen. Die mehrtriebigen Jungpflanzen sind sehr...
2,99 € *
Zuckermais Lisanco
Zuckermais Lisanco
Lisanco ist der erste Open-Source Zuckermais! Und wahnsinnig lecker! Wer Zuckermais mag wird Lisanco lieben. Die Sorte ist gesund, standfest und bringt große, knackige Kolben, die für jede Verwendung geeignet sind. Wir empfehlen die...
2,99 € *
Cocktailtomate Sunviva
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Cocktailtomate Sunviva
Die Freilandtomate Sunviva hat leuchtend gelbe Früchte. Sie ist besonders saftig und hat ein starkes, fruchtiges Aroma. Mit einem Fruchtgewicht von 20 g eignet sie sich zum Naschen, zum Dekorieren von Salaten und als Zutat in diversen...
3,99 € *
Salatgurke Gundel
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Salatgurke Gundel
Gundel ist die ideale Gurke für den extensiven Freilandanbau (intensiver Anbau wurde bisher nicht getestet). Die Sorte hat, neben einem sehr guten aromatischen Geschmack, einen hohen Ertrag über einen langen Zeitraum. Die Blattgesundheit...
3,99 € *
Cocktailtomate Primabella
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Cocktailtomate Primabella
Die Freilandtomate Primabella hat feste, lagerfähige kräftig-rote Früchte, die in Rispen hängen. Sie ist ertragreich und besonders robust bei gutem süß-saurem Aroma. Die etwa 30 g schweren Früchte eignen sich besonders zum Frischverzehr....
3,99 € *
Wildtomate Golden Currant
BIO-Siegel Demeter-Siegel
Wildtomate Golden Currant
Die robuste Wildtomate Golden Currant erfreut mit ihren gelben, saftig-süßen Früchten und einem üppigen Fruchtbehang Groß und Klein. Sie ist mit ihren kirschgroßen Früchte und einem Fruchtgewicht von 6g besonders für Kinder zum Naschen...
2,99 € *
Freilandtomate Vivagrande
Freilandtomate Vivagrande
Vivagrande ist unsere erste Fleischtomate mit herausragender Resistenz gegenüber der Kraut- und Braunfäule (Phythophthora infestans). Die Sorte bringt außergewöhnlich hohe Erträge im Freiland und ist ein echtes Muss für alle, die...
3,99 € *
Freilandtomate Resibella
Freilandtomate Resibella
Resibella ist eine Salattomate mit herausragender Resistenz gegenüber der Kraut- und Braunfäule (Phythophthora infestans). Die Sorte hat ein intensives Tomatenaroma und einen guten ausgewogenen Geschmack (auch noch bei kalten Nächten),...
3,99 € *
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