Produkte von Culinaris

Die junge Initiative aus Göttingen steht für ökologisches, samenfestes und hybrid freies Saatgut und eine große Sortenvielfalt. Culinaris arbeitet auf bio-dynamischer Basis und ist über die Universität Göttingen mit der Züchtung und Auslese von qualitativ hochwertigen Sorten beschäftigt. Der Fokus der Auswahl liegt auf Sorten, die mit wenig Aufwand gut gedeihen und sind daher ideal für den Anbau im Garten und dem Balkon geeignet. Mit wenig Einsatz zu einem großen und schmackhaften Ernteerfolg!
Die Mission von CULINARIS besteht darin, gute Gemüse-, Kräuter- und Blumensorten für viele Menschen verfügbar zu machen. Dabei ist es für den Saatgutbetrieb selbstverständlich ökologisch zu arbeiten und für alle Sorten eine eigene Erhaltungszucht zu betreiben.

Ein Schwerpunkt der Arbeit liegt auf dem Bereich Freilandtomaten. Dort wurden in den vergangenen Jahren große Fortschritte erzielt, so dass der Anbau von Tomaten ohne Gewächs- oder Folienhaus auch hierzulande wieder möglich ist. Im Faltblatt „Tomaten im Freiland“ findest du konkreten Sortenempfehlungen und Anbautipps.

Ein weiteres Highlight ist hierbei auch das Open Source Saatgut der Tomate „Sunviva“, das von Culinaris produziert wird. Die OpenSourceSeeds Initiative will Saatgut wieder zu einem Gemeingut für Alle machen. Mit dieser Lizenz wird Saatgut vor Patenten und Sortenschutz geschützt. Das Saatgut kann ohne Einschränkung vervielfältigt, verkauft, weitergegeben oder züchterisch bearbeitet werden.