Bio-Keimsprossen Kichererbsen

Kichererbsensprossen sind reich an Mineralien, wie Eisen und Kalzium und sind auch noch sehr nahrhaft. Der Geschmack ist sehr nussig. Die Erbsen sollten über Nacht (8 - 10 Stunden) eingeweicht werden und am nächsten Tag in das Keimgerät kommen. Beachte, dass die fertigen Sprossen mindestens das vierfache Volumen der Samen haben werden. Die Sprossen wachsen bei Raumtemperatur und relativer Dunkelheit am besten. Spüle Deine Sprossen 2 - 3 Mal täglich. Nach 3 bis 4 Tagen sind die Sprossen fertig. Im Kühlschrank kannst Du sie circa eine Woche aufbewahren. Vor dem Verzehr solltest Du die Kichererbsensprossen ein paar minuten Dampfgaren, damit sie weicher werden.