Stängelkohl / Cima di rapa Sessantina
Brassica rapa SBSP sylvestris
Alte Sorte
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Artikelnummer:
DBO41-4
Suchst du nach einer winterharten Gemüsepflanze, die auch im Spätherbst und Winter frische Ernte liefert? Dann ist der Stängelkohl Sessantina genau das Richtige für dich!
Herkunft und Geschmack:
- Sessantina ist eine alte italienische Stängelkohlsorte, die ihren Namen ("die Sechzigste") von ihrer Reifezeit hat.
- Die Pflanzen bilden einen kompakten, kegelförmigen Kopf mit dicken, fleischigen Stielen.
- Die Blätter sind dunkelgrün und leicht gewellt.
- Der Geschmack ist mild und leicht süßlich, mit einem nussigen Aroma.
Anbau und Ernte:
- Sessantina ist eine pflegeleichte Sorte, die im Freiland angebaut werden kann.
- Die Samen können ab Frühling direkt ins Beet gesät werden.
- Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden.
- Die Ernte erfolgt ab Herbst, die Stiele können bis zum Frost geerntet werden.
Tipp:
- Stängelkohl kann roh oder gekocht gegessen werden.
- Die Stiele eignen sich hervorragend für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte.
- Die Blätter können blanchiert und als Gemüse oder Salatbeilage verwendet werden.
- Das Saatgut ist samenfest.
Mit Sessantina bringst du Abwechslung in deinen Wintergarten und genießt ein vitaminreiches Gemüse, das auch bei Frost geerntet werden kann.
Aussaatkalender
| Jan | Feb | Mär | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
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| J | F | M | A | M | J | J | A | S | O | N | D | |
| Aussaat Freiland | ||||||||||||
| Erntezeit |
Weitere Produktinformationen
| Hersteller | Franchi Sementi |
|---|---|
| Keimdauer | 8 - 14 Tage |
| Keimtemperatur | 10 - 15° C |
| Saattiefe | 1 cm |
| Pflanzabstand | 30 cm (Pflanzen) / 50 cm (Reihen) |
| Lebensdauer | einjährig |
| Standort | Sonne |
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Alte Sorte
Stängelkohl mit zarten Röschen und nussigem Geschmack!
Liebst du frisches Gemüse mit Biss und einem raffinierten Aroma? Dann ist Quarantina genau der richtige Stängelkohl für dich!
Herkunft und Geschmack:
Quarantina ist eine alte italienische Stängelkohlsorte, die ihren Namen ("vierzig Tage") der kurzen Reifezeit von etwa 40 Tagen verdankt.
Die zarten Röschen und Blätter sind dunkelgrün und haben einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack.
Die Stiele sind knackig und saftig.
Anbau und Ernte:
Quarantina ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann.
Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
Die Röschen und Blätter können etwa 40 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
Quarantina kann roh als Salat oder gekocht als Gemüse gegessen werden.
Die Röschen eignen sich auch hervorragend zum Dämpfen oder Braten.
Die Blätter können als Blattgemüse verwendet werden.
Das Saatgut ist samenfest.
Mit Quarantina bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt ein köstliches und gesundes Gemüse mit mediterranem Flair.
Es gibt sie noch - die guten Dinge: Einen gescheiten Pikierstab!
Ein Pikierstab ist ein praktischer kleiner Helfer bei der Anzucht und natürlich zum Pikieren.
Als vor einiger Zeit unser langjähriger Partner aus England sein Geschäft aufgegeben hat, waren wir nicht nur sehr traurig - auch die Suche nach einem verlässlichen regionalen Partner hat sich etwas hingezogen: Aber jetzt ist es so weit: Wir haben eine bayrische Drechslerei gefunden, die diese Handschmeichler für uns herstellt.
Das Beste: Das Holz wird in kleinen Sägewerken lokal eingekauft und kommt zu 100% aus dem Steigerwald oder dem bayrischen Wald.
Du kannst mit Pikieren gar nichts anfangen? Hier erfährst Du, wie es zum Beispiel bei Tomaten gemacht wird.
Cima di Rapa ist eine aus Italien stammende Spezialität, bei der die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen werden.
Im Geschmack erinnert Cima di Rapa an Broccoli.
Er ist eine relativ anspruchslose Kultur.
Hinweis: Geliefert wird eine Tüte Saatgut, NICHT eine Pflanze.
Alte Sorte
Entdecke die Tropea Rossa Lunga Zwiebel! Diese längliche, mild-aromatische Zwiebelsorte aus Kalabrien bringt Abwechslung in deine Küche und verzaubert mit ihrem süßlich-feinen Geschmack.
Herkunft und Aussehen:
Tropea Rossa Lunga (auch "Rote Zwiebel von Tropea") ist eine alte, in Kalabrien an der italienischen Stiefelspitze beheimatete Sorte.
Die länglichen Zwiebeln werden bis zu 20 cm lang und haben eine zartrosa bis violette Schale.
Das feste Fleisch ist weiß mit rötlichen Adern und überzeugt durch seine milde Schärfe und Süße.
Anbau und Ernte:
Tropea Rossa Lunga ist eine spätreife Sorte, die ab September geerntet werden kann.
Die Samen können im Frühling direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
Die Zwiebeln bevorzugen einen sonnigen Standort und einen lockeren, humosen Boden.
Tipp:
Die jungen Blätter der Tropea Rossa Lunga können ebenfalls gegessen werden.
Sie passen hervorragend zu Salaten oder als würziges Topping für Suppen und Eintöpfe.
Mit Tropea Rossa Lunga zauberst du milde Zwiebelgerichte mit mediterranem Flair. Probiere diese besondere Sorte selbst aus!
Alte Sorte
Catalogna Brindisina: Ein mediterraner Genuss für deinen Salatteller!
Suchst du nach einer knackigen und geschmackvollen Salatsorte, die deine Sinne belebt? Dann entdecke Catalogna Brindisina!
Herkunft und Geschmack:
Catalogna Brindisina ist eine alte Salatsorte aus der italienischen Region Apulien, die nach der Stadt Brindisi benannt ist.
Die Blätter sind lang, schmal und tiefgrün mit leicht gewellten Rändern.
Der Geschmack ist leicht bitter, aber gleichzeitig süßlich und aromatisch mit einem nussigen Unterton.
Anbau und Ernte:
Catalogna Brindisina ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann.
Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden.
Die Blätter können etwa 60 Tage nach der Aussaat geerntet werden.
Tipp:
Catalogna Brindisina kann jung als Salat oder später als Blattgemüse geerntet werden.
Die Blätter schmecken besonders gut in Kombination mit mediterranen Zutaten wie Oliven, Tomaten und Feta.
Die Catalogna Triebe und Blätter müssen nur wie Spinat in leicht gesalzenem Wasser gekocht, abgetropft, mit Parmesan bestreut und mit Olivenöl beträufelt werden. Mit Ciabatta-Brötchen essen. Köstlich!
Das Saatgut ist samenfest.
Mit Catalogna Brindisina holst du dir ein Stück mediterranes Lebensgefühl auf deinen Teller und genießt einen Salat voller Geschmack und Vitalität.
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