Die Kohlrabisorte 'Superschmelz' ist eine beeindruckende und vielseitige Sorte, die für ihre besonders großen, schmackhaften Knollen bekannt ist. 'Superschmelz' unterscheidet sich von anderen Kohlrabisorten durch seine Fähigkeit, enorm große Knollen zu bilden, die ein Gewicht von bis zu 4-5 Kilogramm erreichen können, ohne dabei holzig oder zäh zu werden. Die Knollen von 'Superschmelz' haben eine hellgrüne Farbe und eine zarte, glatte Haut. Im Vergleich zu kleineren Kohlrabisorten bleibt die Textur der Knollen auch bei größerer Reife angenehm zart und saftig, mit einem milden, leicht süßlichen Geschmack, der sowohl roh als auch gekocht hervorragend zur Geltung kommt. In der Küche ist 'Superschmelz' äußerst vielseitig einsetzbar. Er kann roh in Salaten und als Snack verzehrt, gedünstet, gekocht, gefüllt oder als Zutat in Suppen und Eintöpfen verwendet werden. Sein milder Geschmack macht ihn zu einem beliebten Gemüse für Kinder und Erwachsene gleichermaßen. Im Garten benötigt 'Superschmelz' einen sonnigen Standort und einen nährstoffreichen, gut durchlässigen Boden. Die Pflanzen sollten genügend Platz haben, um ihre großen Knollen zu entwickeln. Trotz ihrer Größe sind die Knollen von 'Superschmelz' erstaunlich widerstandsfähig gegenüber dem Aufplatzen und weisen eine gute Krankheitsresistenz auf. Diese Sorte ist auch für ihre lange Ernteperiode bekannt. Sie kann über einen längeren Zeitraum geerntet werden, ohne an Qualität zu verlieren, was sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Hobbygärtner macht, die kontinuierlich frisches Gemüse ernten möchten. Tipp: Liebt nährstoffreiche Böden und gute Wasserversorgung. Bei Aussaat Anfang Juni erntest Du 1 – 1,5 kg schwere Knollen im Herbst, die sehr gut lagerfähig sind.

'Blaro' ist ein Treib- und Freilandkohlrabi für frühen Freilandanbau und Sommer/Herbstanbau. Das Laub ist halb aufrecht, mittelstark, mittellang gestielt. Die zarten Knollen sind mittelgroß, flachrund und von schöner blauvioletter Farbe. Blaro wächst schnell, ist frostbeständig und schossfest. Die Kohlrabisorte 'Blaro' ist eine attraktive und robuste Sorte, die sich durch ihre blau-violetten Knollen auszeichnet. 'Blaro' ist bekannt für seinen milden, süßlichen Geschmack und seine zarte Textur, was ihn zu einer beliebten Wahl sowohl für den rohen als auch für den gekochten Verzehr macht. Die Knollen von 'Blaro' sind mittelgroß und haben eine auffällige, dunkelviolette Farbe, die in der Küche für einen optischen Akzent sorgt. Das Innere der Knolle ist jedoch hell und bietet beim Aufschneiden einen schönen Kontrast zur äußeren Schale. Die Konsistenz ist knackig und saftig, mit einem angenehm milden Kohlaroma. 'Blaro' ist eine robuste Sorte, die sich durch eine gute Resistenz gegenüber Krankheiten und Schädlingen auszeichnet. Dies macht den Anbau auch für weniger erfahrene Gärtner attraktiv. Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen bis halbschattigen Standort und gedeihen am besten in einem gut durchlässigen, nährstoffreichen Boden. Die Sorte 'Blaro' ist relativ pflegeleicht und benötigt eine regelmäßige Wasserversorgung, um optimales Wachstum und eine gleichmäßige Knollenbildung zu gewährleisten. Sie ist für ihre relativ schnelle Reifezeit bekannt, was bedeutet, dass die Ernte bereits nach wenigen Wochen nach der Aussaat erfolgen kann. In der Küche ist 'Blaro' vielseitig einsetzbar. Er kann roh in Salaten, als Snack oder in Smoothies verwendet oder gedünstet, gebraten, gekocht oder gebacken werden. Die auffällige Farbe bleibt auch nach dem Kochen erhalten, was 'Blaro' zu einer interessanten und nahrhaften Ergänzung in vielfältigen Gerichten macht.

Westerländer Winter ist ein Blattkohl und ein typisches Wintergemüse. Er bildet kräftige Pflanzen mit gewelltem, blau-grünem Blatt. Er bringt hohen Ertrag und die gute Winterhärte sichert die Ernte von Oktober bis März. Grünkohl ist reich an Vitamin C, Karotin und Mineralstoffen.

Bildet hochgewölbte, fein genarbte Blumen von reinweißer Farbe. Das kräftige Laub schützt die junge Blume und erleichtert später das Eindecken. Weiterer Erntezeitraum. Anzucht der Jungpflanzen in Töpfe oder im Freiland in Reihen. Wenn die Pflanzen 4 – 5 Laubblätter besitzen ins Beet verpflanzen. Tiefe Pflanzung (Wurzelhals bedeckt) erhöht die Standfestigkeit. Tipp: Liebt nährstoffreichen Boden und gute regelmäßige Wasserversorgung. Wir empfehlen die Abdeckung mit einem Netz gegen Schädlinge. Beachten Sie die vierjährige Fruchtfolge der Kohlgewächse.

Ramoso Calabrese bildet einen starken Haupttrieb mit mittelgroßer bis großer Rose und nach dessen Ernte viele Seitentriebe, die laufend bis in den Herbst geerntet werden können. Er ist ein zartes Gemüse mit feinem Geschmack.

Rosenkohl ist mit dem höchsten Gehalt an Vitamin C, der sich bei Gemüse finden lässt, in vielen Hausgärten ein wichtiges Wintergemüse. Die mildamomatische Sorte Idemar ist mittelfrosthart und kann bis Ende Dezember geerntet werden. Wie alle Kohlsorten hat der Rosenkohl einen hohen Nährstoffbedarf. Ab Beginn der Röschenbildung empfiehlt es sich mit einer Pflanzenjauche zu düngen. Eine gute Wasserversorgung ist ebenfalls wichtig denn die Pflanzen müssen zügig wachsen. TIPP: Bei ungenügender Röschenbildung im September/Oktober die Pflanzen entspitzen.

Sehr breite, zarte, helle Blattrippen, gut anliegende Blätter. Empfohlen für den Anbau im Herbst. Gutes Aroma mit milder Süße. Tipp: Der schnellwachsende Pak Choi kann ab Juli sogar direkt gesät werden und stellt sowohl an den Boden als auch an die Gärtnerinnen und Gärtner nur geringe Ansprüche. Allerdings braucht er als Flachwurzler eine gute und gleichmäßige Wasserversorgung.

Eine pikant-scharfe Asiasalat-Mischung in ansprechend bunten Farben für alle Salat-Gourmets! Die Kollektion aus Mizuna, Red Giant, Moutarde Rouge Metis wächst rasch im Gartenbeet oder auf dem Balkon in Pflanzgefäßen. Dünn aussäen und bis zur Keimung feucht halten. Die Keimtemperatur sollte im Sommer nicht über 20°C liegen. Frosthart bis -10°C! TIPP: In den heißen Sommermonaten zügig abernten, da alle Asiasalat Sorten dann schnell in Blüte gehen.

Eine frühe und schöne blaue Treib- und Freilandsorte. Für den Anbau unter Glas und Folie sowie die ersten Sätze im Freiland. Für die Herbsternte sind Aussaaten bis Ende Juli möglich. Azur Star ist schossfest, hat eine schöne, leicht plattrunde, tiefblaue, dazu zarte Knolle mit hohem Strunk. Laub mittelstark, feinstielig. Zeichnet sich durch einen sehr feinen Geschmack aus. Tipp: Liebt nährstoffreiche Böden und gute Wasserversorgung. Frühe Pflanzungen mit Vlies schützen.

Calinaro ist leicht zu kultivierenund hat eine schnelle Entwicklungszeit. Deswegen ist er eher für den Herbstanbau geeignet. Er zeichnet sich durch seinen feinen, milden Geschmack aus. Die Erntereife, zeigt sich dadurch, dass die dunkelgrünen Knospen angeschwollen aber noch geschlossen sind.

Diese historische Sorte besticht durch ihre schnell wachsenden Knollen, die trotz des zügigen Wachstums nicht verholzen. Darüber hinaus eignet sie sich bestens für den Anbau im Freiland, da sie sehr widerstandsfähig ist.

Mittelhohe Sorte mit feingekrausten, schmalen, etwas hängenden Blättern und guter Frosthärte. Norddeutsche Spezialität mit besonders gutem Geschmack.

Stängelkohl mit zarten Röschen und nussigem Geschmack! Liebst du frisches Gemüse mit Biss und einem raffinierten Aroma? Dann ist Quarantina genau der richtige Stängelkohl für dich! Herkunft und Geschmack: Quarantina ist eine alte italienische Stängelkohlsorte, die ihren Namen ("vierzig Tage") der kurzen Reifezeit von etwa 40 Tagen verdankt. Die zarten Röschen und Blätter sind dunkelgrün und haben einen leicht süßlichen, nussigen Geschmack. Die Stiele sind knackig und saftig. Anbau und Ernte: Quarantina ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann. Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden. Die Röschen und Blätter können etwa 40 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Tipp: Quarantina kann roh als Salat oder gekocht als Gemüse gegessen werden. Die Röschen eignen sich auch hervorragend zum Dämpfen oder Braten. Die Blätter können als Blattgemüse verwendet werden. Das Saatgut ist samenfest. Mit Quarantina bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt ein köstliches und gesundes Gemüse mit mediterranem Flair.

Mittelfrüher weißer Kohlrabi für den Freiland-Anbau im Frühjahr, Sommer und Herbst. Große, flachrunde zarte Knolle mit hohem Strunk und aufrechtem starken Laub auch im Sommer. Er besitzt eine gute Kälteresistenz. Die Aussaat solltest Du allerdings nicht vor Februar vornehmen - für die Herbsternte bis Mitte Juli. Tipp: Liebt nährstoffreichen Boden und gute, regelmäßige Wasserversorgung.

Das 'Filderkraut' ist eine mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls. Eine süddeutsche Spezialität von der Filderebene (Nähe Stuttgart), bekannt auch als Spitzkohl. Die Sorte reift spät und hat großlappige, dünne Blätter und feste nach oben spitz zulaufende Köpfe. Der Geschmack ist etwas milder und feiner als der von Weißkohl. In der Küche wird es traditionell zur Herstellung von Sauerkraut verwendet oder, aufgrund der kurzen Garzeit, als Pfannengerührtes bzw. Wokgemüse verarbeitet.

Dieses Bio Samenset enthält 12 Sorten Historische Demeter Gemüsesamen. Die Saattüten enthalten extra viel Saatgut und sind keimschutzverpackt für eine lange Haltbarkeit. Das Samenset eignet sich gleichermaßen für Anfänger und Fortgeschrittene und ist auch ein perfektes Geschenk für alle Gartenfreunde. Drin sind: Runde von Nizza (Zucchini) 8 Korn Mexikanische Minigurke (Gurke) 10 Korn Bright Yellow (Mangold) 50 Korn Corno di Bue Rosso (Paprika) 10 Korn Albina Vereduna (eine weiße Rote Bete) 100 Korn Black Cherry (Tomate) 10 Korn Rotonda Bianca Sfumata Di Rosa (Aubergine) 10 Korn Eiszapfen (Radieschen) 150 Korn Birnenförmige (Zwiebel) 1g Lanro (Kohlrabi) 50 Korn Gloire de Nantes(Kopfsalat) 200 Korn Bush Delicata (Kürbis) 8Korn

Rosenkohl Roodnerf ist eine späte, hochwachsende Sorte für die Ernte im Winter. Wenn sie auf nährstoffreiche, schwere, feuchte Böden gepflanzt wird, dann ist sie sehr ertragreich. Eine Aussaat kann im Freiland ab April im Abstand von 75 x 60 cm erfolgen. Da Rosenkohl gerne gut ernährt ist empfiehlt sich eine Düngergabe während der Kultur.

Sorte mit violetten Knospen und zartem Stiel, die zum Winterende reif sind, wenn es sonst kaum noch frisches Gemüse gibt. Bei Sprossenbrokkoli bilden sich immer wieder neue Seitentriebe, die mehrmals beerntet werden können. Aus Sativa-Züchtung. Typ: HerbstsorteEmpfohlene Anbaupause: 4-5 Jahre (zw. Kreuzblütlern)Wärmebedarf: niedrigNährstoffbedarf: hoch

Suchst du nach einem robusten und gleichzeitig geschmackvollen Palmkohl für deinen Garten? Dann ist Nero di Toscana Precoce genau das Richtige für dich! Herkunft und Geschmack: Nero di Toscana Precoce bedeutet "Schwarzkohl aus der Toskana" und ist eine alte italienische Sorte mit langer Tradition. Die langen, blaugrünen Blätter sind glatt und leicht gewellt. Der Geschmack ist mild und leicht nussig, mit einem Hauch von Brokkoli. Anbau und Ernte: Nero di Toscana Precoce ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Freiland als auch im Topf angebaut werden kann. Die Samen können von Frühling bis Herbst ausgesät werden. Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen Standort und einen gut durchlässigen Boden. Die Blätter können von unten nach oben geerntet werden, sobald sie die gewünschte Größe erreicht haben. Tipp: Nero di Toscana Precoce ist winterhart und kann bis zu -15 °C frostfrei gelagert werden. Die jungen Blätter können roh in Salaten gegessen werden, die älteren Blätter eignen sich gut für Suppen, Eintöpfe und Pfannengerichte. Das Saatgut ist samenfest.

Kohlrabi ist ein zartes, süßliches Knollengemüse. Er wächst gut in Mischkultur. Diese robuste Sorte schosst nicht und verträgt auch mal ungünstige Witterungslagen im Frühlings- und Herbstanbau. Die Knollen sind zart ohne holzig zu werden. Kohlrabi braucht eine sonnige Lage in nährstoffreichen, feuchtem Boden. Ein Abdecken mit einem Kulturnetz schützt vor dem Eindringen von Schädlingen. Ab Mitte Mai (frostfrei) ins Freiland verpflanzen.

Granaat bildet hohe, schlanke, geschlossene Köpfe mit kurzer Entwicklungsdauer.

Wüchsige, kurzstrunkige Sorte mit kräftiger Bewurzelung und starkem Umblatt. Fester, hochovaler Kopf, kurzer Innenstrunk. Besitzt eine gute Lagerfähigkeit. (Anzucht der Jungpflanzen im Freiland in Reihen (Saattiefe 1,5 – 2 cm). Wenn die Pflanzen 4 – 5 Laubblätter besitzen ins Beet verpflanzen.) Verwendung: Rodynda ist süß-aromatisch, nicht scharf und sehr wohlschmeckend, daher kannst Du ihn bestens für die Zubereitung Ihres Rohkost-Gerichts verwenden. Tipp: Liebt nährstoffreichen Boden und gute regelmäßige Wasserversorgung. Wir empfehlen die Abdeckung mit einem Netz gegen Schädlinge (Erdflöhe). Beachte die vierjährige Fruchtfolge der Kohlgewächse.

Möchtest Du einen Brokkoli, der nicht nur schnell reift, sondern auch durch Langlebigkeit während der Erntesaison beeindruckt. Dann ist 'Bobby' genau die richtige Wahl für Dich! Dieser Brokkoli bringt mittelgroße Köpfe hervor, die durch ein tiefsitzendes Laub und einen höher positionierten Kopf besonders einfach zu ernten sind. Geerntet wird der Spinat von Juni bis Oktober, wenn der Blütenstand knospig perlenförmig entwickelt wird. Ein weiterer Pluspunkt dieser Sorte ist, dass der Brokkoli 'Bobby' tolerant gegen Falschen Mehltau ist. Brokkoli benötigt einen nährstoffreichen, lockeren Boden.

Grünkohl ist ein vitaminreiches Wintergemüse. Der Rote Grünkohl bildet dunkelviolette, stark gekrauste Blätter, die nach dem Frost ihren eigentlichen Geschmack entwickeln. Geerntet werden über den Winter die einzelnen Blätter.