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Alte Sorte
Catalognasalat Brindisina
Catalogna Brindisina: Ein mediterraner Genuss für deinen Salatteller! Suchst du nach einer knackigen und geschmackvollen Salatsorte, die deine Sinne belebt? Dann entdecke Catalogna Brindisina! Herkunft und Geschmack: Catalogna Brindisina ist eine alte Salatsorte aus der italienischen Region Apulien, die nach der Stadt Brindisi benannt ist. Die Blätter sind lang, schmal und tiefgrün mit leicht gewellten Rändern. Der Geschmack ist leicht bitter, aber gleichzeitig süßlich und aromatisch mit einem nussigen Unterton. Anbau und Ernte: Catalogna Brindisina ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann. Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden. Die Blätter können etwa 60 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Tipp: Catalogna Brindisina kann jung als Salat oder später als Blattgemüse geerntet werden. Die Blätter schmecken besonders gut in Kombination mit mediterranen Zutaten wie Oliven, Tomaten und Feta. Die Catalogna Triebe und Blätter müssen nur wie Spinat in leicht gesalzenem Wasser gekocht, abgetropft, mit Parmesan bestreut und mit Olivenöl beträufelt werden. Mit Ciabatta-Brötchen essen. Köstlich! Das Saatgut ist samenfest. Mit Catalogna Brindisina holst du dir ein Stück mediterranes Lebensgefühl auf deinen Teller und genießt einen Salat voller Geschmack und Vitalität.  

2,49 €*
Chicoréesalat Italico A Costa Rossa
Italico A Costa Rossa: Ein rot-weißer Hingucker für deinen Salatteller! Liebst du ausgefallene Salate mit einem leicht bitteren Geschmack und knackiger Textur? Dann ist Italico A Costa Rossa genau die richtige Sorte für dich! Herkunft und Aussehen: Italico A Costa Rossa ist eine Chicoréesalatsorte aus Italien, die für ihre rot-weiße Färbung bekannt ist. Die Blätter sind länglich, lanzettförmig und tiefrot mit einer breiten, weißen Mittelrippe. Die geschlossene Form erinnert an einen kleinen länglichen Salatkopf. Geschmack und Verwendung: Italico A Costa Rossa hat einen leicht bitteren, aber gleichzeitig nussigen Geschmack. Die Blätter sind knackig und saftig. Die Sorte eignet sich hervorragend für frische Salate, aber auch zum Kochen oder Dünsten. Anbau und Ernte: Italico A Costa Rossa ist eine pflegeleichte Sorte, die sowohl im Frühling als auch im Herbst angebaut werden kann. Die Samen können direkt ins Freiland oder auf der Fensterbank ausgesät werden. Die Blätter können etwa 60 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Tipp: Um den bitteren Geschmack etwas abzumildern, kannst du die Blätter vor dem Verzehr einige Minuten in kaltes Wasser legen. Italico A Costa Rossa passt gut zu anderen Salaten, aber auch zu Obst, Nüssen und Käse. Das Saatgut ist samenfest. Mit Italico A Costa Rossa bringst du Abwechslung auf deinen Teller und genießt einen Salat voller Geschmack und Farbe.

2,49 €*
Radicchio Palla Rossa 3
Palla Rossa 2' ist ein Zichoriensalat mit kompakten, festen, rot durchgefärbten Köpfen. Er besitzt einen kernig-kräftigen Geschmack ähnlich Chicoree, etwas herb, aber sehr angenehm erfrischend und appetitanregend. Bestens geeignet zur Kombination mit anderen Salaten. Palla Rossa 2 ist ein idealer Salat für die Spätherbst- und Winterernte. Die Sorte verträgt leichte Fröste. Staunässe vermeiden!

2,79 €*
BIO Siegel
Catalogna Blattzichorie Frastagliata
Blattzichorie mit intensiver grüner Farbe und langen weissen Rippen. Ernte der Blätter oder als ganze Rosette. Die inneren, zarten Blätter  sind gut für Salate, die äusserern herberen Blätter gut gedünstet.

3,49 €*
Radicchio Späte Mischung
Diese Mischung aus drei italienischen, späten Radicchiosorten bereichert deinen Garten und deine Küche bis in den späten Herbst und Winter hinein. Wenn die meisten anderen Salate bereits abgeerntet sind, beginnt für diese robusten Sorten die beste Zeit. Charaktervoller Geschmack: Die Blätter haben eine angenehm herbe bis leicht bittere Note. Das macht sie zu einer aufregenden Zutat in der Küche. Du kannst sie jung und zart als kräftigen Salat ernten. Ausgewachsen eignen sie sich auch hervorragend zum Dünsten, Braten oder für einen klassischen italienischen Risotto. Ein Tipp: Kurzes Wässern in lauwarmem Wasser kann die Bitterkeit etwas mildern. Anbau im Spätsommer: Die Aussaat erfolgt von Juni bis September direkt ins Freiland. So hast du eine frische Ernte vom Spätherbst bis in die ersten Wintermonate hinein. Mit dieser Mischung verlängerst du deine Gartensaison und bringst auch an kühleren Tagen frische, geschmacksintensive Blattsalate auf den Tisch. Ideal für alle, die das Besondere lieben und gerne neue Aromen ausprobieren.

2,49 €*

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