Bohnenkraut

Satureja hortensis

Gut für Nützlinge

1,99 €*

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Artikelnummer: BS2169

Beschreibung

Bei der Aussaat die Samen nur schwach mit Erde bedecken (Lichtkeimer).
Mit Bohnenkraut würzt Du klassisch Dein Bohnengericht - aber auch andere Hülsenfrüchte, frisch oder in getrockneter Form. Es wirkt verdauungsfördernd und appetitanregend.

Tipp:
Die intensivste Würze erzielen Sie bei einer Ernte zu Beginn der Blüte.

Dieses Saatgut wurde entsprechend der strengen Demeter-Richtlinien im biodynamischen Landbau vermehrt. Mehr Informationen zu den Richtlinien und der wertvollen Arbeit von Demeter findest Du auf der Demeter Homepage.

Aussaatkalender

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Aussaat Freiland
Erntezeit

Weitere Produktinformationen

Hersteller	bingenheimer saatgut
Inhalt ausreichend für	ca. 20 m²
Keimdauer	18 - 24 Tage
Keimtemperatur	15 - 20° C
Saattiefe	0 cm
Pflanzabstand	25 cm (Pflanzen) / 30 cm (Reihen)
Lebensdauer	einjährig
Standort	Sonne

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Dill

Beliebtes Gewürz für eingelegte Gurken, unverzichtbar zu Fischgerichten und die klassische Zutat zu Deinem frischen Gurkensalat. Gut für Mischkultur zwischen Gemüse geeignet. Saattiefe: 2 – 3 cm, Aussaat in Rillen mit Erde bedecken, andrücken und feucht halten. Tipp: Einzelne Pflanzen bis zur Blüte stehen lassen - Dillblüten sind ein Festschmaus für viele Insekten.

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Schnittlauch mittelgrobröhrig Schmitt

Mittelstarke straffe Halme, die sehr würzig sind. Zum Treiben im Winter geeignet. Aussaattiefe: 2 – 2,5 cm. Bei Reihensaat kannts Du pro Meter Reihe etwa 200 – 300 Samen ausbringen. Bei Aussaat in Töpfe solltest Du pro Topf mindestens 30 Samen aussäen. Tipp: Schnittlauch ist reich an Vitamin C und Carotin. Blüht in rosaroten - lila Scheindolden, die hübsch in frischen und trockenen Sträußen aussehen, aber auch essbar sind.

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Petersilie Mooskrause

Mooskrause zeichnet sich durch mittel- bis dunkelgrüne, stark gekräuselte Blätter aus, die einen kräftigen Wuchs haben. Zur Schnittnutzung geeignet. Während der Keimung feucht halten. Standort:Mittelschwerer, humusreicher, tiefgründiger Boden, mag mäßige Temperaturen und eine hohe Luft- und Bodenfeuchtigkeit. Tipp: Verfeiner doch mit der Mooskrause Ihre Suppen und Saucen, garnieren Sie Ihre Salate und Kartoffelgerichte. Auch zum Trocknen und Einfrieren geeignet. Petersilie ist reich an Vitamin A.

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Basilikum großblättrig

Typ Genoveser. Große, dunkelgrüne, gewölbte Blätter mit ausgeprägt starkem Aroma. Kräftiger Wuchs. Basilikum ist wärmebedürftig, liebt volle Sonne und einen wind-geschützten Platz, auch für Balkonkästen und Töpfe. Nicht übermäßig gießen, aber auch nie austrocknen lassen. Lichtkeimer. Tipp: Bei der Ernte nicht einzelne Blätter sondern die Triebspitzen schneiden. Die Pflanze verzweigt sich dann stärker und bildet mehr Blattmasse. Die Intensität der Würze ist kurz vor der Blüte am Besten.Außerdem ist dieses Basilikum Basis für das Pesto Genovese.

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Liebstöckel / Maggikraut

Liebstöckel, auch als Maggikraut bekannt, ist eine beliebte Küchenpflanze, die sowohl in der Küche als auch in der Heilkunde vielfältig eingesetzt wird. Liebstöckel hat ein starkes, würziges Aroma, das an Sellerie erinnert und gleichzeitig eine Geschmacksnote aufweist, die der Maggi-Würze ähnlich ist. Diese Ähnlichkeit führte dazu, dass Liebstöckel im Volksmund den Namen "Maggikraut" erhielt. Die Aussaat erfolgt im Frühjahr, indem die Samen flach in feuchte Erde gesät werden. Liebstöckel bevorzugt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und benötigt regelmäßige Bewässerung, ohne dass die Erde zu nass wird. Ein humusreicher, gut durchlässiger Boden ist ideal. Während der Wachstumsphase sollte Liebstöckel regelmäßig gegossen werden, wobei Staunässe zu vermeiden ist. Das Kraut ist relativ pflegeleicht, benötigt jedoch ausreichend Platz, da es bis zu zwei Meter hoch werden kann. Ein Rückschnitt vor der Blüte fördert das Wachstum neuer Blätter. In der Küche wird Liebstöckel vor allem für seine aromatischen Blätter geschätzt, die einen intensiven, würzigen Geschmack haben. Sie können frisch oder getrocknet in Suppen, Eintöpfen, Salaten und Saucen verwendet werden. Auch die Samen und Wurzeln des Liebstöckels sind essbar und finden in verschiedenen Rezepten Verwendung. Als Heilpflanze wird Liebstöckel bei Verdauungsbeschwerden und zur Stärkung der Nierenfunktion eingesetzt. Liebstöckel ist auch eine gute Pflanze für Bienen und andere Insekten. Seine Blüten ziehen im Sommer eine Vielzahl von Insekten an, darunter Bienen, Schmetterlinge und andere nützliche Bestäuber. Der Nektar und Pollen der Blüten bieten eine wichtige Nahrungsquelle für diese Insekten.

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